Nudelauflauf mit Brokkoli

Brokkoli-Nudel-Auflauf, auch mit Hack möglich.

Superschnell, die ganz “faule” Variante:

1 Teller Brokkoli, geputzt oder aufgetaut
500 g gekochte Penne oder andere kurze Nudeln
250 g Kochschinken in kleinen Würfeln (oder 250 g kross gebratene Hackfleischbrösel!)

in einer Auflaufform verteilen, darüber dann einen verrührten Mix aus

5 Eiern
Gewürzen (Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum)
100 ml Milch
1 Becher Schmand oder saure Sahne

gießen, geriebener Käse oder Pizzakäse darüber streuen und 25-30 Minuten bei 180 Grad überbacken.

Sehr schneller Auflauf mit Nudeln, aber trotzdem ohne Fertigprodukte.

Melody am Freitag, 29. Juni 2007