Blätterteig-Taschen mit Thunfisch-Füllung

Schnelle und leckere Blätterteigtaschen.

1 Dose Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern.
Mit 1 Becher Hüttenkäse und 1/2 Packung Frischkäse mit Kräutern mischen.
Eine Handvoll grüne Oliven mit Paprikafüllung sehr klein schneiden und dazu geben.
Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal) ausrollen und in 8 Stücke unterteilen.
Die Thunfisch-Mischung darauf verteilen, jeweils in der Mitte der 8 Stücke.
Die Teigstücke über die Füllung zu Taschen zusammenklappen und mit Eigelb bestreichen.
Bei 200 °C ca. 20 Min. im Ofen backen.

Wapiti am Montag, 09. August 2004