Apfel-Sahne-Kuchen

Schneller saftiger Apfelkuchen.

Für den Teig
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz

zu einem Mürbteig verarbeiten und eine runde Kuchenform damit auskleiden.

Für den Belag
- 5-6 Äpfel in kleine Stückchen schneiden (mit Zitrone beträufeln, dann werden sie nicht braun)
- 2 Pkg Vanillepudding mit
- 700ml Apfelsaft (Orangensaft schmeckt auch lecker) zubereiten.

Die Äpfel darunter mischen und in die Form füllen.

Bei 180°C ca. 45-60 Min. backen.

Auskühlen lassen.

- 1-2 Becher Sahne mit
- 1 Pkg. Vanillezucker steif schlagen und auf den Kuchen streichen.
- Etwas Zimt darüber stäuben.

Fertig :-)

Wapiti am Freitag, 21. Januar 2005