Mandelwaffeln

Waffeln mit Mandeln - oder Haselnuss, Walnuss, Pekan ...

75 g gemahlene Mandeln
125 g Mehl
125 g Butter
50 g Zucker
3 Eier
4 El Milch
1/2 TL Backpulver

Erst die Butter cremig rühren, dann den Zucker dazugeben, schaumig rühren. Eier, Milch, Mandeln und das mit Backpulver vermischte Mehl hinzugeben, alles gründlich verrühren.

Mit dem vorgeheizten Waffeleisen goldgelbe Mandelwaffeln backen und diese mit Ahornsirup oder Sahne und jeweils einer Prise gemahlener Mandeln garnieren.

Siehe auch Waffeln selbst machen: Noch mehr Rezepte