Joghurtwaffeln

ca. 12 Waffeln

Zutaten:
200 g Vollkornmehl
100 ml Mineralwasser
350 ml Joghurt
2 Päckchen Vanillinzucker
1x Vanillearoma Fertigback oder noch 1 Päckchen Vanillinzucker
50 g zerlassene Butter oder Margarine oder 50 ml geschmacksneutrales Speiseöl

Mehl und Wasser sorgfältig glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr in der Masse sind. Das Joghurt dazugeben, gründlich verrühren und die Mischung für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Dann die Butter erwärmen, den Vanillezucker und das Aroma unter die Butter rühren und die Mischung unter den Joghurtteig geben, alles sorgfältig vermischen.

Mit Obst servieren, mit Puderzucker oder braunem Zucker bestreuen oder mit fruchtigem Joghurteis reichen.

Siehe auch Waffeln selbst machen: Noch mehr Rezepte