Gemüse: Geht alles. Was hart ist und länger braucht, muss direkt nach dem Fleisch in den Wok/die Pfanne. Lässt sich prima vorbereiten, einfrieren, vermischen.

wir haben diesmal genommen:
3 Stangen Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
3 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
300 g Champigons, in kleine Würfel geschnitten
250 g sehr mageres Rinderhack
eine große Gemüsezwiebel, Olivenöl

Gemüsezwiebel hacken, in Öl anbraten, das Hackfleisch braun anbraten und das Gemüse dazu: Schmeckt klasse mit viel Lauch / Porree, geht schnell und passt als Füllung für einen Auflauf ebenso wie zu Nudeln oder Kartoffeln oder Reis. Am besten schmeckt es, wenn das Fleisch hochwertig ist und fast halb und halb mit Lauch gemischt wird.

Deftig würzen!

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