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Für zwei große erfrischend fruchtige Gläser Shake:

500 ml hochwertiger Orangensaft (kein “Nektar”)
Eis, etwas Eiswasser
1 EL Zucker
1 EL Honig
2 EL Instant Vanillepudding

In den Cocktailshaker oder Mixer zunächst den Orangensaft einfüllen und ihn dann bis zu drei Vierteln Höhe mit Eiswürfeln auffüllen. Etwas Eiswasser aufschütten, dann die restlichen Zutaten ergänzen und alles gut durchschütteln bzw. mixen. Fertig.

Melody am Mittwoch, 13. Juni 2007 | In: Getränke
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So sahnig, dass man es eher einen Schaum nennen könnte und mit ein bisschen untergezogener Gelatine ganz gewiss auch als Dessert geeignet :-)

1 richtig reife Mango
4 gehäufte Eßlöffel Ananasmolke
1 halber Liter Vollmilch
etwas Wasser

Die Mango pürieren, mit der Molke mischen und im Mixer mit der Vollmilch in einen sahnigen Shake verwandeln. LECKER! Zwei große Portionen sind das, wenn die Mischung zu dickflüssig wird, einfach noch ein bisschen Wasser mitschäumen.

Melody am Dienstag, 20. Juli 2004 | In: Getränke
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Eine meiner Meinung nach noch schnellere Eisteevariante, die allerdings ein wenig ausprobieren bezüglich der Mengenverhältnisse bedarf. Außerdem bin ich der Meinung, dass der Eistee so intensiver schmeckt, als wenn man ihn langsamer abkühlt, aber das kann durchaus Einbildung sein :-)

Einen Becher Tee kochen. Während der Tee zieht einen 1 1/2 Liter Krug oder eine Thermoskanne mit Eiswürfel füllen. Dabei muss man ein wenig ausprobieren, wenn es zuwenig Eiswürfel sind, bleibt der Tee zu warm, wenn es zuviele sind macht es weniger. Ich nehme ungefähr die Menge, die in einem dieser Eiswürfelkühlbeutel ist.

Den Tee kräftig “würzen” (ich bevorzuge Earl Grey mit Zucker und Zitrone), dabei bedenken, dass die Endmenge 5-6 mal soviel ist, wie Tee in dem Becher ist. Auch da muss man ausprobieren und schauen, wie es einem am besten schmeckt. Am einfachsten ist es natürlich, wenn man seinen Tee ungesüßt mag :-)

Den Tee zu den Eiswürfeln in den Krug leeren. Wenn noch Platz im Krug ist mit kalten Wasser aufgießen. Kurz warten, bis genügend Eiswürfel geschmolzen sind und dann trinken.

Eistee

Cloud am Samstag, 26. Juni 2004 | In: Getränke
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Damaris hat einen Eistee-Trick auf Lager:

“Jeder liebt kalten Tee - aber das Abkühlen dauert ewig.

Also einfach eine kleine Tasse mit 2 Teebeuteln und kochendem Wasser (bei Bedarf mit Süssstoff oder Zucker “würzen”) füllen - 1,5 l Flasche kaltes Leitungswasser schon mal ins Eisfach packen.

Nach 15 Minuten den Teeextrakt in die Eiswasserflasche geben.

Die Flasche ruhig noch ein wenig im Gefrierfach liegen lassen - so hat man gleich Eistee mit Crush-Eis :o)”

Melody am Mittwoch, 31. Dezember 2003 | In: Getränke
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