Als Gugelhopf, hoher Kastenkuchen, Muffins oder Blechkuchen. Auch mit einer Schicht Pfirsichscheiben prima.

3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Zitronenlimo (Sprite)
1 Paket. Backpulver
1 Paket Vanillinzucker
4 Eier
Saft einer Zitrone

.... vermischen und bei 180° C ca. 45-50 Minuten backen. Geht hoch auf, Muffinförmchen also nicht zu weit auffüllen.

6 Eier, frisch
150 ml gutes Speiseöl, geschmacksneutral
300 ml Eierlikör, guter
300 g Zucker
300 g Mehl
1 Tüte Backpulver, 1 Tüte Vanillinzucker

wer mag: 100 g geriebene Haselnüsse oder gehackte Mandeln oder Schokosplitter.

Alles vermischen und in einer Gugelhupfform (aus Silikon oder gut gefettet) bei 175° ca. 80-90 Minuten backen.

Nach Wapitis Rezept, nur die Zutaten kontrollsüchtig aufgeschrieben :-)