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500 g Geflügelhackfleisch
50 g Haferflocken schmelzzart
50 ml Sahne
2 Knoblauchzehen, hauchfein gehackt
1-2 Zwiebeln, hauchfein gehackt
2 Pfefferschoten, fein gewürfelt
1 Zitronenschale/-saft
Salz
Pfeffer

Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten vermengen und kleine Hackfleischbällchen in Walnussgröße formen und 3-4 Minuten in Öl kross anbraten. Mit Zahnstochern zum Aufpieksen servieren.

Noch mehr Rezepte für Frikadellen und Buletten.

Melody am Sonntag, 09. Juli 2006 | In:
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